アイス研究中
先日、アイスメーカーを購入し、美味しいアイスのレシピを研究するという事を書きました。
その後、毎週末、色々なレシピを試して試行錯誤しています。アイスメーカーStebaの説明書に載ってたレシピでいちごアイスを作ったところ、大成功！材料は下記です。
プレーンヨーグルト １５０g
いちご １５０g
砂糖 ７０g
上記は、説明書レシピの半量で、大人２人と３歳児には丁度良い量でした。いちごの味が濃くて、とっても美味しいアイスが出来上がりました。大人も子供も大満足。
今日は、ネットに載っていた下記のリンクの材料でストラチャテラというバニラアイスに刻んだチョコが入ったアイスを作ってみました。これも半量で作ってみましたが、甘～い！！！夫もこれだったら砂糖は半分でも良いかも、と言ってました。
Cremiges Stracciatella-Eis: Rezept für die Eismaschine - bildderfrau.de
来週は娘のリクエストでチョコアイスを作ります。ドイツも暑くなって来たし、楽しみだな～。
恐るべし電気代
先日、電気代の不足分支払い請求書が届きました。何と５００ユーロ！そして月々の平均支払い額が１１０ユーロから１３４ユーロに変更になってしまいましたーーーー！ショック！
電気会社によるかもしれませんが、ドイツでは電気代の支払い額は年間を通して一定です。但し、年に一回、電力会社が各家庭の電力使用量をチェックして実際の使用量が月々の支払額分の電力量よりも多ければその不足分を支払うことになっています。そして追加で次の１年間は月々の支払額も増額されます...。
夫と緊急会議をして何が原因か話し合ってみました。分かりませんが、恐らく乾燥機です。息子が生まれる前はバスタオル等、乾燥機で乾かすのに時間がかかりそうな洗濯物は干していたのですが、息子が生まれてからは洗濯物も増え、ついつい全て乾燥機で乾かしてしまっていました...。恐るべし乾燥機。この乾燥機も前の家の所有者から貰い受けた物で１６年物です。省エネとかほぼほぼ考慮されていないんだろうなぁと思います。
これからはタオルは干して、タオル以外の物のみ乾燥機を使って様子を見てみたいと思います。アマゾンプライムデーも６月２０、２１日ともうすぐだし、新しい省エネの乾燥機が買えればいいけど…先立つものが無い！職場復帰するまでに車も買わないといけないし。はーーーーーーショック。
嬉しいサプライズ
今日、ちょっと遠くのスーパーに行ったら駐車場で日本人の方に話しかけられました。子供連れ用のちょっと大きめでお店の入り口に近い駐車場だったので、他にも赤ちゃん連れの家族がおり、お互い暑いのに大変だなぁと笑顔でちょっと挨拶をしました。マスクで顔が隠れているし、てっきりドイツ人のご夫婦だと思っていたのに、急に「日本の方ですか？」と日本語で話しかけられてびっくり。嬉しいびっくり。
その方は確かに以前も子連れのところをそのスーパーで見かけており、日本語を喋っていたので、声を掛けようかどうかかーーーーなり迷い、勇気が出ずにやめたんだったと思い出しました。小綺麗な方だったので、もしかして駐在員の奥様かな（偏見）、そしたらローカル日本人には興味ないかな（偏見）、とか色々思いまして。
話しかけてくれたのが単純に嬉しかったし、私もあの時話しかけておいたら良かったなぁと思いました。携帯の番号を交換したので、友達になれたらいいなぁ。楽しみ。
保育料が急に無料に
先日、私の住む地域では、５月と６月の保育料が無料になると連絡がありました。やったー！嬉しい！でも５月と６月の保育料は普通に引き落としがかかっているのですが...返金されるのか、７月と８月の引き落としが無くなるのか、訳分かりません。特に何の追加連絡も無いです。各家庭から問い合わせが絶対に来ていると思うのですが。
何故保育料が２か月分、急に無料になったのかは明確には分かりませんが、コロナウイルス対策に保育時間が短縮された事や、コロナウイルス感染者が出て保育時間自体が数日閉鎖された保育園があったという事が原因ではないかと思います。保育園時間が短縮されても従来の保育時間分を支払い続けているし、保育料については気にはなっていました。やはり抗議した家庭がたくさんあったのではないかと思います。
各園児について個別に減額の計算して払い戻し等をするよりも一律無料にした方が人件費等を考慮すると結果安くつくのかもしれません。きっと膨大な仕事量になりますよね。何にしてもお金、早く戻ってくるといいなぁ。
がんがん経済を回す
今週から娘の保育園の開園時間が通常に戻り、８時～１６時まで娘を預かった貰えることになりました。これまでは昼食を取ったら息子にご飯を食べさせて慌ててお迎えに行く慌ただしい毎日だったので、娘のお迎えはまだだったっけ、と何度も時計を見る一週間でした。ちなみにさっき、間違えて一時間早くお迎えに行こうとして夫に止められました。時間の感覚がおかしい。ロックダウン中の娘の保育時間は１４時半までだったのが１６時までに戻ったので大丈夫かなとちょっと心配していました。初日の１６時にいそいそお迎えに行ったら、疲れて不機嫌な娘が、もっと早くお迎えに来てほしかったけど、もっと遊びたかったーと文句垂れて来ました。超矛盾。
夫は引き続きホームオフィスが続きますが、ドイツ政府のホームオフィス推奨は無くなる様です。オフィスに人が戻らないとその周辺の経済が活性化しないですもんね。夫はちゃっかり、ロックダウン中に上司に相談して今後はずっとホームオフィスをする、と契約書を書き換えて貰っていました。いいなぁ！
仕事復帰するまでに自動車を購入しようと毎日ネットで虎視眈々と狙っているのですが、修理工の人によると、ここ数か月は中古車は需要が供給を上回っており、市場に出回る中古車が少ないそうです。中古車を売って新車を買う人が減っているから中古車販売が少ないのか、何なんでしょうか。皆、がんがん新車買って中古車売って経済を回して行って貰いたいです。ちなみに私は中古車しか買いませんけども。
手作りアイスを研究中
先日、アイスクリームメーカーを購入しました。スーパーで売ってるアイスに含まれている成分や材料が謎過ぎて、以前からアイスも手作りできたらいいなぁと思っていました。夫も去年春から５０キロの減量に成功し、急にヘルシー志向に。それじゃあ、アイスにもこだわってみようかと勝手に私が思い立ち、Testsiger（消費者テスト）を参考にSteba社のアイスメーカーを購入してみました。
ちなみにTestsiegerでは第二位です。第一位のWMFのアイスクリームメーカーも良いなと思いましたが、容量が300mlだったので敢え無く断念。うちは４人家族だから絶対足りない。無用な争いは避けたい。
www.amazon.de 手元に届いた感想は、ちゃちい作りだな、でした。グルグル回るプロペラ部分や蓋のプラスチックがすぐにヒビが入りそうな素材だったので、開封後すぐに返品しようかな、と思ってしまいました。いやいや、人は見た目で判断してはいけない、ととにかくアイスを作ってみる事にしました。
固まるかどうか心配でしたが、３０分後にはちょっと緩めですが、随分アイスらしくなりました。説明書のレシピに沿って作ってみたところ、何とも言えない薄味のアイスが出来上がりました。あぁやっぱり返品か、と考えていたところ、材料の一つが卵黄だったところを卵白を含めた卵丸ごといれてしまっていた事が判明。いやぁ、だって娘がまだかまだかて朝５時位から急かすんだもの。ママ間違えちゃったよ。と言い訳。
次は勝間和代さんのレシピで二倍量にして挑戦。
分量全体が前回の半分位だったので２５分位でいい感じの硬さのアイスが出来上がりました。前回よりはかなりいい感じだけども、濃厚さが足りない様な。それもその筈、ドイツの生クリーム（Schlagsahne）は基本的に日本の生クリームよりも脂肪分が少ないのです！大体３０～３３％位です。勝間さんのレシピでは確か47％位だった筈。これねぇ、この生クリームの脂肪分が日本より少い件については、お菓子作りをするにあたって良く躓くテーマです。
脂肪分４２％のDr. ÖtkerのCreme doubleを次回は使ってみようかなぁ。でも濃厚過ぎてクリーム自体がかなり硬くてもったりしてて日本の生クリームとは全く別物だからな。
https://shop.rewe.de/p/dr-oetker-creme-double-42-fett-125g/4756460
ドイツのレシピを調べてみたところ、通常のSchlagsahneを使っているので、それで良いのかもしれませんが。でもドイツのバニラアイスってもっと濃厚な気がするんだけど。毎週末はスイーツ解禁の日なので、毎週末、研究していきたいと思います。
極右政党AFDがまさかの人気
昨日、Sachsen anhalt州で州議員選挙がありました。今年は国会議員の総選挙があるので、各党の得票数が注目されていたのですが、何と途中までAFDという極右政党がトップという状況でした。最終的にはCDUという与党政権が最多の得票数を得ましたが、AFDの得票数が多いという事に驚きました。だってAFDってナチスって揶揄される様な政党ですから。
第二次世界大戦の反省から、ナチスの所業や人種差別は恥ずべき事とドイツでは徹底的に教育を行ってきたらしいです。私はドイツで学校教育を受けてないので知りませんけど。それが、ここ数年、AFDという極右政党が選挙がある度に徐々に得票数を伸ばしているというこの状況。おっかない。
夫が言うには、あぁ東ドイツは外国人も少ないし、外国人に対して厳しいだろうからねぇと。本当かいな。東ドイツには行ったことないから分かりませんけど。私は西ドイツに住んでいるからか、他の白人がマジョリティーの国と比較してアジア人に対する人種差別がソフトだな今のところと感じていますが、これから変わって行くのかなー。ドイツ語めっちゃ勉強して、いちゃもんつけられた時に言い返せる様にせねば。
